Machine voor het vullen van aardbeiensaus van goede kwaliteit - Productielijn voor ananas in siroop - Willman Machinery

Productielijn voor ingeblikte ananas

De ananas (Ananas comosus) is een tropische plant met eetbare vruchten en is economisch gezien de belangrijkste plant uit de familie.

De ananas komt oorspronkelijk uit Zuid-Amerika, waar hij al eeuwenlang wordt verbouwd. Sinds de jaren 1820 wordt ananas commercieel geteeld in kassen en op veel tropische plantages.

Bovendien is het de derde belangrijkste tropische vrucht in de wereldproductie. In de 20e eeuw was Hawaï een dominante producent van ananas, vooral voor de VS; in 2016 waren Costa Rica, Brazilië en de Filipijnen echter goed voor bijna een derde van de wereldproductie van ananas.

De uiterlijke kenmerken van ananas zorgen ervoor dat het een zeer arbeidsintensieve verwerking vergt.

Ananas is een van de populairste vruchten, de geur en smaak zorgen ervoor dat mensen er nog lang van blijven genieten.

De grootste capaciteit die wij voor de productie van ananas in blik produceren, is 10 ton verse ananas per uur.

Machine voor de verwerking en productie van ingeblikte ananas

Machine voor het sorteren van verse ananas

Borstelende wasmachine

Sorteermachine

Ananasschil- en ontkernmachine

Ananas snoeien na het schillen

Ananas snijmachine

Ananas snijmachine

Ananasschijfjes handmatig vullen in blikjes

Machine voor het vullen van ananasstukjes/tibits

Uitlaatmachine (uitlaatbox)

Vacuümverpakkingsmachine

Pasteurisatietunnel

Etiketteermachine

 Sorteermachine

Na de oogst worden de ananasvruchten gesorteerd, omdat alleen de verse, rijpe en niet rotte vruchten gebruikt kunnen worden om ananas in blik of diepvriesfruit en pulp te maken

Borstelwasmachine

Het fruit moet heel voorzichtig gewassen worden

Pellen en ontkernen

Dit volgt de procedure van het verwijderen van bladeren, houtresten, pitten of zaden en de schil. Het schillen gebeurt vaak handmatig of met messen, maar soms wordt de schil losgemaakt met stoom en vervolgens machinaal weggewreven. Tot slot worden de vruchten opnieuw gesorteerd om zwarte stukjes, schilresten, zaden, enz. te verwijderen.