In de drankenindustrie is door de epidemie het bewustzijn over de gezondheid van het immuunsysteem toegenomen. Hierdoor is de interesse in probiotische dranken aanzienlijk toegenomen, wat heeft bijgedragen aan de ontwikkeling van probiotische dranken.
Deskundigen wijzen erop dat probiotische dranken een belangrijk onderdeel van het dagelijks leven van consumenten vormen, aangezien mensen veel waarde hechten aan hun gezondheid en immuniteit.
Omdat probiotica de natuurlijke balans van het darmkanaal kunnen helpen herstellen en er 70-80% immuuncellen in het darmkanaal zitten, heeft aandacht voor de bescherming van het lichaam ongetwijfeld de ontwikkeling van deze drankencategorie bevorderd. Het probiotica-onderzoek van FMCG Gurus uit 2022 wees uit dat probiotica en immuniteit nauw met elkaar verbonden zijn. 71% van de ondervraagde consumenten gaf aan probioticaproducten te gebruiken omdat ze het immuunsysteem versterken.
Chicago Technomic wees erop dat de algehele interesse van mensen in gezondheid toeneemt, wat leidt tot de opkomst van veel functionele ingrediënten en producten, waaronder probioticadranken. Volgens het Healthy Diet Consumer Trend Report 2022 van Technomic zal 21% van de consumenten op zoek gaan naar functionele ingrediënten. Bovendien gaf 31% van de consumenten aan bereid te zijn meer te betalen voor eten of drinken om de spijsvertering te bevorderen.
Gefermenteerde voedingsmiddelen en dranken zullen naar verwachting in 2023 een trend worden. Deze trend, gecombineerd met de opkomst van functionele ingrediënten, zal de ontwikkeling van probiotische dranken bevorderen.
Naarmate consumenten steeds meer geïnteresseerd raken in dranken die de immuniteit en de gezondheid van het spijsverteringsstelsel verbeteren, zal de markt voor probiotica alleen maar groeien. Zo wees Innova Market Insights er in 2022 op: "Van april 2019 tot maart 2022 steeg het aantal dranken met immuun- en gezondheidseffecten dat in de Verenigde Staten op de markt werd gebracht, met een samengesteld jaarlijks groeipercentage (CAGR) van 57%."
Hoewel probiotica al een tijdje mainstream zijn, groeit de interesse in probiotica en hebben ze een nieuw leven gekregen. In 2022 steeg het wereldwijde Google-zoekvolume naar pre- en post-biologische middelen met ongeveer 22% (Imbibe Proprietary Data, 2022).
Gezondheidskenmerken trekken consumenten van alle leeftijden aan
Steeds meer consumenten zijn op zoek naar dranken die goed zijn voor de algehele gezondheid. Deze interesse en het bewustzijn van immuun- en darmgezondheid doordringen alle consumentengroepen.
Probiotische dranken hebben gezondheidsbewuste volwassenen van alle leeftijden aangetrokken. Deze dranken "lijken vooral ouderen van Generatie X en babyboomers aan te trekken. Generatie Z en millennials zijn zich meer bewust van de consumptie van probiotica. De aanwezigheid van kinderen speelt ook een rol. Gezinnen met kinderen onder de 12 en adolescenten (12 tot 17 jaar) kopen vaker probiotica, wat een andere factor is voor het succes van probiotische dranken."
Uitbreidingsmogelijkheden
Met de toenemende vraag naar probiotische dranken benadrukten experts dat de markt voor probiotische dranken in het huidige economische klimaat met verschillende uitdagingen te maken kan krijgen. De algehele uitdaging is om het concept van betaalbare prijzen en effectiviteit te handhaven. Als de prijs te hoog is en consumenten zich niet realiseren dat ze duidelijke voordelen hebben behaald, kan dit theoretisch leiden tot een vertraging van de groei van deze categorie.
Het stimuleren van de interesse van consumenten in dergelijke producten is ook erg belangrijk om de deelname van consumenten aan innovatie te behouden. "Gezien de problemen in de wereldwijde toeleveringsketen, constateerden we dat het aantal nieuwe producten voor probiotische dranken is afgenomen."
Het is gunstig voor de branche om vaker promotieactiviteiten te organiseren. Het biedt consumenten de mogelijkheid om voor deze categorie te kiezen vanwege de actieprijs.
Bovendien, nu de massamarktretailers momenteel de strijd om probiotische dranken winnen, benadrukten experts het belang van alle retailkanalen om de juiste variëteiten en prijzen te bieden aan de doelgroep. "Dit helpt niet alleen om de verkoop positief te houden, maar ook om de penetratie in huishoudens te vergroten."
Informatiebron: https://www.bevindustry.com/articles/95597-immune-health-benefits-helps-probotic-beverages-appeal-to-diverse-consumer-groups
Plaatsingstijd: 02-02-2023