Een paar dagen geleden dook er een bericht op over "de mysterieuze kracht van de gele perzik in blik uit het noordoosten". Het zou zomaar kunnen dat ingeblikt fruit een belangrijk exportproduct is in China. Misschien bent u er wel bekend mee, maar gele perzik in blik heeft een vergelijkbare positie als kruidenthee uit Guangdong in Noordoost-China.
Of het nu gaat om de binnenlandse of internationale markt, het belangrijkste is om een goed product te maken. De laatste jaren zijn er geautomatiseerde en semi-geautomatiseerde machines voor fruit en groenten, kookapparatuur, sterilisatieapparatuur enverpakkingsmachineszijn geïntroduceerd en vervangen bij de productie van fruit in blik.
Ingeblikt fruit was van de jaren 80 en 90 tot begin 21e eeuw vrijwel overal in het land populair. In die tijd, of het nu Nieuwjaar was of een bezoek aan familie en vrienden, waren ingeblikt fruit voor alle leeftijden onmisbare geschenken. Zoete en heerlijke gele perziken in blik, sinaasappels in blik, enz. waren goede dingen om je verlangens te stillen. Ze maakten je gelukkig, maar je zult je niet vervelen. Naar verluidt is er in het noordoosten nog steeds de gewoonte om gele perziken in blik te eten als je verkouden bent. Door de snelle verbetering van de nationale economie en de uitbraak van illegaal gebruik van additieven in de ingeblikte fruitindustrie, die een lage toetredingsdrempel heeft, heeft de ontwikkeling van de industrie echter aanzienlijke gevolgen gehad.
In dit stadium zorgde de snelle daling van de verkoop van fruit in blik ervoor dat de conservenindustrie een regionale, gecentraliseerde herstructurering, transformatie en modernisering begon. Neem bijvoorbeeld Pingyi, Shandong, het belangrijkste productiegebied van gele perziken in blik in mijn land. Lokale autoriteiten hebben het toezicht en de wetshandhaving op de productie van gele perziken in blik verscherpt en werkplaatsen met slechte productieapparatuur, ondermaatse hygiëne en voedselveiligheidsproblemen aangepakt. Na onderzoek, toezicht en verbetering is het aantal lokale bedrijven in conserven teruggebracht van ongeveer 400 tot minder dan 100. Vervolgens is ook de transformatie en modernisering van conservenbedrijven gestart vanuit het oogpunt van kwaliteitsverbetering.
Zoals we allemaal weten,productie van ingeblikt fruitHet omvat wassen, sorteren, halveren, ontpitten, schillen, voorkoken, koelen, bijsnijden, inblikken, sealen, steriliseren, koelen, enz. Het is niet alleen moeilijk om de voedselveiligheid te garanderen, maar de productie-efficiëntie is ook relatief laag. Doordat de machines en apparatuur die momenteel voor de productie van ingeblikt fruit worden gebruikt relatief compleet en functioneel zijn, is de nieuwe look van de productielijn voor ingeblikt fruit meer dan alleen maar gepraat.
Zo is de fruitsorteerapparatuur voor de voorbehandeling van fruit de afgelopen jaren geleidelijk geüpgraded van eenvoudige sortering op gewicht naar foto-elektrische sortering. Deze integreert grootte, kleur, vorm, vlek, zoetheid en zuurgraad en zorgt ervoor dat ingeblikt voedsel van binnenuit wordt verwerkt. Het fruit heeft een goede basis. Automatische en semi-automatische reinigingsapparatuur, snijmachines, ontpitmachines en andere fruit- en groentemachines verlichten de verwerkingsdruk tijdens het voorbehandelingsproces en kunnen ook de uniformiteit van de fruitblaadjes bevorderen.
In de belangrijkste verwerkingsschakels van ingeblikt fruit, kookmachine,sluitmachineVulmachines, sterilisatieapparatuur met hoge temperatuur en hoge druk of pasteurisatieapparatuur hebben in principe een geïntegreerde en continue verwerking mogelijk gemaakt, wat niet alleen bijdraagt aan een betere voedselproductie. De sleutel is om moderne productiemethoden te gebruiken om de kwaliteitsverbetering van ingeblikt fruit te bevorderen. Met name wat betreft het probleem van conserveermiddelen in ingeblikt voedsel, waar mensen vaak niet goed over nadenken, is het gebruik van een correct sterilisatieproces, met de standaardisatie en standaardisatie van de productie van ingeblikt fruit, daadwerkelijk bevorderlijk voor het wegnemen van het wantrouwen van mensen ten aanzien van het toevoegen van conserveermiddelen aan ingeblikt fruit, wat het consumentenvertrouwen vergroot.
Wat betreft marktprestaties, heeft de fruitconservenindustrie, naast de voordelen van industriële ontwikkeling op het gebied van export en deviezeninkomsten in de afgelopen jaren, ook een blijvende kwaliteitsverbetering doorgemaakt dankzij de consumptieverhogingen in het kader van de tweecyclische ontwikkeling, en staat de binnenlandse markt op het punt van herstel. In de toekomst zal het niet vergeten van de oorspronkelijke intentie en het grondig ontwikkelen van de productlijn de belangrijkste drijfveer blijven voor industriële ondernemingen om zich op de markt te positioneren. Het is ook noodzakelijk om de introductie van moderne apparatuur tijdig te versnellen, afhankelijk van hun eigen productiebehoeften.
Geplaatst op: 10 mei 2022